DataSet ds = new DataSet();
DataTable dt = new DataTable();

dt.TableName = "Table1";

// 3列定義します。
dt.Columns.Add();
dt.Columns.Add();
dt.Columns.Add();

// DataSetにdtを追加します。
ds.Tables.Add(dt);

// データを追加します。
for (int i = 0; i < 5; i++)
{
    DataRow row = ds.Tables[0].NewRow();

    row[0] = i;
    row[1] = i;
    row[2] = i;

    ds.Tables[0].Rows.Add(row);
}